Creatina
Introduzione
La creatina, nota anche come acido α-metilmetilacetico, è un nutriente naturale presente nel corpo umano. Può anche essere sintetizzata da arginina, glicina e metionina nel fegato, nei reni e nel pancreas: sotto la catalisi dell'arginina renale (glicina trans-benzilica), il gruppo benzilico dell'arginina viene trasferito alla glicina. Sul gruppo amminico, viene prodotto acido acetico. Successivamente, il fegato viene catalizzato dalla metiltransferasi dell'acido acetico e il metile della S-adenosina metionina viene trasferito all'acido acetico per produrre creatina.
Proprietà chimiche
Cristalli prismatici. Il punto di fusione è 303 °C e la densità relativa è 1,33. Solubile in acqua bollente e acido acetico al 98%, leggermente solubile in etanolo, insolubile in etere e acido butirrico.IIn soluzione acquosa si ottiene con acetato di mercurio a temperatura ambiente per ottenere acetide di metile e infine si formano metilammina e acido ossalico.
UTILIZZO
La creatina ha le seguenti funzioni fondamentali: aumentare il contenuto di acqua nelle cellule muscolari, aiutarle ad immagazzinare energia e aumentare la sintesi proteica. Tra queste, la creatina sintetizzata artificialmente può essere utilizzata per favorire l'adattamento dei muscoli ossei all'esercizio fisico intenso e contrastare l'affaticamento degli individui deboli. Può anche essere utilizzata per preparare farmaci per il trattamento di malattie cardiache e insufficienza respiratoria; per preparare preparati farmaceutici contenenti ormone della crescita umano; e può essere utilizzata per comporre un nuovo alimento sano, con effetto anti-invecchiamento e di recupero fisico.
