Pancreatina
Introduzione
La pancreatina è un enzima idrolitico della proteina serinica estratto dal pancreas. La sua funzione principale è quella di idrolizzare la catena peptidica legata alla lisina o all'arginina per rimuovere mucina e glicoproteine intercellulari.
Proprietà chimiche
La pancreatina è una miscela di enzimi estratti dal pancreas di suini, ovini o bovini. Si presenta come una polvere bianca o leggermente giallastra, parzialmente solubile in acqua. La soluzione acquosa è stabile a pH 2-3 e instabile a pH superiore a 6. La presenza di Ca2+ può aumentarne la stabilità. È parzialmente solubile in una soluzione di etanolo a bassa concentrazione, insolubile in solventi organici come l'etanolo ad alta concentrazione..
UTILIZZO
La pancreatina viene utilizzata per sostituire la terapia con Chemicalbook per il deficit della funzione esocrina pancreatica causato da varie cause. Questo prodotto contiene una varietà di enzimi digestivi come tripsina e amilasi, che possono digerire proteine e amidi. Ha anche un effetto digestivo sui grassi. Viene utilizzata per la disfunzione pancreatica, l'indigestione nei diabetici, ecc. Questo prodotto è più efficace quando è neutro o leggermente alcalino, quindi è spesso usato in combinazione con bicarbonato di sodio.
